ATTEMPT

子供からお年寄りまで
全ての方に安心で安全な食材を食べてほしい

「食は人なり」という言葉があるように生まれてから死ぬまで口にする食を一から作って販売したいという想いからスタートしました。
私たちが育てる野菜は、農薬はもちろん肥料も使用せず栽培しております。完全無肥料・無農薬で育てる野菜は成長がゆっくりのため、土作り・苗作り・種作りまでとても長い年月がかかります。
自然本来の力で育った野菜は、とても味や香りが濃く小ぶりではありますが旨味が凝縮しています。
太陽・月の光をたくさんあびたお野菜を「お客様に自然栽培の野菜を使った料理を提供したい」「無農薬・無肥料の野菜を仕入れたい」などのご要望がありましたら、お任せください。

ENJOY THE SEASON

少量・多品種で生産している農家さんが多く、年間を通して100種以上の野菜を取り扱っております。
同じ作物でも作り手によって味が異なりますので、様々な野菜の味を楽しめます。

安心品質農薬を使用しない

農薬はもちろん化学肥料、有機肥料を使用せずに植物と土の本来持つ力だけで育てた野菜を販売しています。

小売販売・卸販売事業美味しい食を日常に

人間と同じ。大きさ・形・色どれも個性豊かで、見ているだけで笑顔になれる。自由にのびのび育ち、美しさが凝縮された特別な野菜をお届けいたします。

商品開発・加工品地域の食材で
マチもヒトも豊かに

堺から日本全体、そして世界へと発信します。

VEGETABLE MAKING

無農薬野菜。安心と安全のために、徹底的にこだわる野菜づくりをご紹介します。

除草剤を一切使わない

除草は畝（うね）と畝の間を広くとって機械で除草したり、スタッフが手作業で行います。
ただし、雑草は時に日よけになり、風よけとなって野菜を守るため少しは残します。

殺虫剤を一切使わない

東北牧場のある青森県は本州最北端にあるため、夏でも涼しく虫の害はかなり少なめです。
それでも発生してしまうアブラムシなどの害虫には殺虫剤を使わず、牛乳や片栗粉などを水で薄めて噴霧し、退治します。
また、テントウムシなどの益虫が住みやすい環境を作り害虫を捕食してもらいます。

無農薬へのこだわり

東北牧場では除草剤や殺虫剤などの農薬は使用せず、野菜づくりをしています。有機野菜やオーガニック野菜で使用が認められている農薬すら使っていません。

FOR BETTER SOIL MAKING

土作りの為には自家製の馬糞や野草で作った堆肥の他に、雑草や笹で作った緑肥、ホタテの貝殻、ウニの殻、米糠などを利用します。